Решил добавить рецепт от Арика, так как в ленте он со временем будет тяжело искать.. Горох замачивается за 6 дней до рыбалки,в простой воде,и всегда в холодильнике. Раз день,надо сменить воду. За сутки до варки,на 70 грамм гороха, добавить пол чайной ложки соды, Одну чайную ложку сахара.На 300 грамм воды.И при комнатной температуры,ровно на сутки. И при варке,сменить воду,и варить 2 часа на медленном огне,и не давать ей кипеть. Горох,должен быть с цельной кожей. А когда ее давить пальцами,он должен быть пюре........