Сервисы:

Уха на рыбалке

Как мы готовим уху на рыбалке
#16
Администратор
BLACK_HUNTER
Медаль Благодарность за активность на форуме Грамота Самый продвинутый КАРПОМАН Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Самое большое количество записей на форуме Самый позитивный АДМИН Медаль за взаимодействие с Карпоманами Лучший блогер Карпомана Орден Карпомана Медаль от пользователей Карпомана ЗА ЭНТУЗИАЗМ Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи Почетная грамота Орден Карпомана За развитие карпоманского движения Медаль за активность на сайте. С Днем Рождения.
Сообщений: 1644
Николаев
1 день назад
Вот это была уха!!!! Я до сих пор ее вспоминаю. Уха из сазана такая вкуснячая, что с ней может посоревноваться только карп в сметане.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 17 декабря 2012 в 22:02)
#17
СТАРОЖИЛ КАРПОМАН
vvkhr
Благодарность за активность на форуме Медаль Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Грамота орден КАРПОМАНА за достижение самого высокого титула на Карпомане Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи 500 записей на форуме Почетная грамота Самый продвинутый КАРПОМАН Медаль за активность на сайте. Орден Карпомана "Поздравительная грамота Св. Николая." Активный рыбак сезона 2017.
Сообщений: 1665
Николаев
3 дня назад
От Влад ты змей искуситель. У меня аж печень защемила от желания ухи.
#18
Администратор
DAS_TIER
Благодарность за активность на сайте Благодарность за активность на форуме Медаль Грамота Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Медаль за лучшее администрирование 500 записей на форуме Орден Карпомана Лучший блогер Карпомана Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи
Сообщений: 1147
Николаев
579 дней назад
Klass, Водка - это обязательный ингредиент в рецепте.
catch - release
#19
Администратор
DAS_TIER
Благодарность за активность на сайте Благодарность за активность на форуме Медаль Грамота Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Медаль за лучшее администрирование 500 записей на форуме Орден Карпомана Лучший блогер Карпомана Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи
Сообщений: 1147
Николаев
579 дней назад
Klass, если не пробовал, не умничай ))))))
catch - release
#20
СТАРОЖИЛ КАРПОМАН
vvkhr
Благодарность за активность на форуме Медаль Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Грамота орден КАРПОМАНА за достижение самого высокого титула на Карпомане Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи 500 записей на форуме Почетная грамота Самый продвинутый КАРПОМАН Медаль за активность на сайте. Орден Карпомана "Поздравительная грамота Св. Николая." Активный рыбак сезона 2017.
Сообщений: 1665
Николаев
3 дня назад
Если без водки, то это рыбный суп, а иначе уже уха laugh
#21
Генеральный специалист
Matador
Благодарность за активность на форуме Медаль Медаль Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Лучшый Шашлычник! медаль за активность на сайте Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи За Надежду грамота за Надежду Кубок за невероятное общение на Карпомане медаль за познавательную статью
Сообщений: 466
Николаев
2026 дней назад
Black_Hunter:

Кстати по этому у меня сохранилось видео.

Когда я уже себя увижу на твоем видео, а то только голос в кадре. Вспомни, уху тогда варили из кабанчика, которого я с трудом вытянул. А по поводу водки, она плескается чисто символически, она не должна перевивать вкус рыбы, это больше традиционно, а не для вкуса. Конечно водочку нужно пить под уху. Читал один рецепт, что вообще пол литра льют вначале, чтоб выкипала, но мне кажется это не то. А рыбным супом считается, если какие-то крупы добавляют. И все же напишите свои рецепты.
За базар отвечаю своими снастями
#22
СТАРОЖИЛ КАРПОМАН
tungus
Самый продвинутый КАРПОМАН Благодарность за активность на форуме Медаль Медаль за активность на сайте Грамота Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе двойной СЕРТИФИКАТ на суточную сессию рыбалки водоема Красный Кут Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи 500 записей на форуме Почетная грамота Медаль за литературные способности. Орден Карпомана Поздравительная грамота  Св. Николая. Орден за спортивные достижения.
Сообщений: 1249
Первомайск
256 дней назад
Matador:
А рыбным супом считается, если какие-то крупы добавляют.
НЕТ,НЕТ,НЕТ,... рыбный суп - это БЕЗ ВДКИ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
#23
СТАРОЖИЛ КАРПОМАН
vvkhr
Благодарность за активность на форуме Медаль Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Грамота орден КАРПОМАНА за достижение самого высокого титула на Карпомане Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи 500 записей на форуме Почетная грамота Самый продвинутый КАРПОМАН Медаль за активность на сайте. Орден Карпомана "Поздравительная грамота Св. Николая." Активный рыбак сезона 2017.
Сообщений: 1665
Николаев
3 дня назад
Вот я хожу на яхте в Экологическую регату на Кинбурнскую косу. Так егеря все время варят с крупой.
Водку мы уж сами добавляем.
#24
Администратор
BLACK_HUNTER
Медаль Благодарность за активность на форуме Грамота Самый продвинутый КАРПОМАН Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Самое большое количество записей на форуме Самый позитивный АДМИН Медаль за взаимодействие с Карпоманами Лучший блогер Карпомана Орден Карпомана Медаль от пользователей Карпомана ЗА ЭНТУЗИАЗМ Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи Почетная грамота Орден Карпомана За развитие карпоманского движения Медаль за активность на сайте. С Днем Рождения.
Сообщений: 1644
Николаев
1 день назад
Matador:
Когда я уже себя увижу на твоем видео, а то только голос в кадре.
Ну конечно? Пол интернета с твоей довольной улыбкой где ты с карпом целуешься. Про уху этот раздел и предложение по поводу рецептов ухи это идея. Пишите рецепты!!!!
#25
Генеральный специалист
Matador
Благодарность за активность на форуме Медаль Медаль Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Лучшый Шашлычник! медаль за активность на сайте Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи За Надежду грамота за Надежду Кубок за невероятное общение на Карпомане медаль за познавательную статью
Сообщений: 466
Николаев
2026 дней назад
Black_Hunter:
Про уху этот раздел и предложение по поводу рецептов ухи это идея. Пишите рецепты!!!!

Недавно по телевизору видел интересный рецепт ухи, но не могу его писать, пока не попробую так приготовить. А что это у нас за рыболовы на сайте, что никто уху не готовит или просто нет гурманов. Мне интересно, есть ли особенность приготовления ухи со щуки, амура, толстолоба. Некоторые готовят с мясом, а я не знаю как это, но хотелось бы попробовать?
За базар отвечаю своими снастями
#26
Генеральный советник
Алекс
за активность на сайте Благодарность за активность на форуме Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Самый продвинутый КАРПОМАН Медаль Почетная грамота за активность на сайте. Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи
Сообщений: 231
Николаев
515 дней назад
Это не уха, но тоже можно приготовить на рыбалке.
Карась, запеченный в фольге.
Приближается весна, а с ней и рыболовный сезон. И когда весеннее солнце достаточно прогреет воду, мы имеем шансы отведать простое, но вместе с тем и вкусное блюдо "Карась, запеченный в фольге". Особенно вкусным он бывает, если приготовить его прямо на берегу, только что поймав лично.
Для карася, запеченного в фольге на гриле, нужно взять предварительно почищенную, промытую, рыбу и замариновать в течении 20-30 мин в смеси из сока ½ лимона, соли, перца. На сложенную вдвое фольгу, выложите промаринованную рыбу. Фаршируем брюшко мелко нарезанным луком, мелко нарезанной или натертой на крупной терке морковь, и веточкой укропа ( в этом рецепте мы используем только укроп). Предварительно зелень нужно вымыть, и просушить. Хорошо заверните рыбу в фольгу, так чтобы сок, который будет образовываться в процессе затекания, не вытекал. Уложить карасей на решетку гриля. Выпекайте с каждой стороны по 15-20 мин. Лучше, если в процессе выпекания Вы будете переворачивать рыбу чаще. Готового карася, запеченного в фольге на гриле можно переложить на тарелки в фольге, а можно на блюдо, вынув из нее. Подавать карася, запеченного в фольге на гриле лучше горячим. Гарниром к этому блюду, может быть запеченный или вареный молодой картофель с маслом и укропом.
Для маринада: лимона — ½ шт. соль, перец — по вкусу. Для основного блюда: карась – 1 кг. морковь – 2-3 шт. лук репчатый — 2 шт, зелень (укроп) – по вкусу.
Приятного Вам аппетита!
Рыбалка- это ВСЕ!
#27
Генеральный советник
Алекс
за активность на сайте Благодарность за активность на форуме Самый популярный Юзер на КАРПОМАНе Самый продвинутый КАРПОМАН Медаль Почетная грамота за активность на сайте. Медаль за развитие рыбацкой фотогалереи
Сообщений: 231
Николаев
515 дней назад
И вдогонку еще один рецепт, который всем нам напомнит рыболовную сессию!!!

Выбираем мясо - с прорезью сальца.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен - сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке - неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.

Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.

Соль в сторонку, рановато, соль потом,
Когда мясо уже станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.

Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: "Карлсберг", "Оболонь"...
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.

Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.

Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!

Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть...

Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.

Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем мы наш стол!

Ну а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, пиво, соки и вода...
И беседа, и веселье за столом...
И зовётся эта радость "ШАШЛЫКОМ"!
Рыбалка- это ВСЕ!
Перейти на форум:
Другие темы:
Страницы: Первая Предыдущая 1 2
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.